椒鹽皮皮蝦

材料：

皮皮蝦....................................................350克

料酒........................................................30克

姜絲........................................................10克

蒜末........................................................20克

花椒........................................................5克

椒鹽........................................................适量

小蔥........................................................适量

鹽............................................................适量

做法：

1.   將(jiāng)皮皮蝦洗淨，瀝幹水分，加入小蔥、姜絲、蒜末、料酒鹽拌勻，腌制30分鍾。

2.   用廚房紙將(jiāng)腌制好(hǎo)的皮皮蝦表面(miàn)水分擦幹，備用。

3.   將(jiāng)空氣炸鍋設置溫度200℃，預熱5分鍾，將(jiāng)皮皮蝦放入，刷上适量植物油，炸至15分鍾。

4.   裝盤後(hòu)撒上蔥花和椒鹽即可。